מנותחי בריאטריה: איך לצלוח את ערב חג פסח

הסעודות והארוחות המשפחתיות הן אחד מסימני ההיכר הבולטים של חג הפסח.

מטופלי בריאטריה מגיעים לחג לאחר ניתוח אשר משנה את המבנה הפזיולוגי של מערכת העיכול ולכן כדי לעבור בקלות את החג (ללא תופעות לוואי וללא עליה במשקל) יש לשמור על כמה כללים בסיסים:

אכילת מצות

מצות נחשב למזון אשר קשה לעיכול בקרב מטופלי בריאטריה. המצות יכולות לגרום לעצירות, חסימות מעיים, תחושת מלאות וקושי בבליעה, ולכן בשנה הראשונה ההמלצה היא להימנע מאכילה מרובה של מצות. 

מטופלים שנותחו ב- 3 חודשים האחרונים מומלץ לא לאכול מצות כלל. 3-6 חודשים מהניתוח, ניתן לאכול מצות בכמות קטנה כחלק מהברכות. חצי שנה ואילך ניתן לאכול מצות אך בצורה מתונה ושקולה. 

3 כללים לאכילת מצה:

• שתיה מרובה חצי שעה לפני ואחרי אכילה.
• יש להרטיב את המצה לפני אכילה. 
• יש ללעוס היטב את המצה

שתיית אלכוהול

בליל הסדר נהוג לשתות 4 כוסות יין. כחלק מניתוח בריאטרי, ישנו שינוי במבנה הפזיולוגי של מערכת העיכול אשר משנה את הספיגה של האלכוהול. עקב כך מומלץ לא לצרוך אלכוהול בחודשים הראשונים לאחר ניתוח ולהמעיט באלכוהול לאחר מכן. במידה ואתם מספר חודשים לאחר ניתוח, בערב החג ניתן לשתות לגימות בשביל הברכה. שמו לב לא לשתות על בטן ריקה, והיו קשובים לגופכם. במידה ואתם חשים סחרחורת או תחושה לא טובה יש להימנע לחלוטין משתיית יין או אלכוהול 

שתייה מתוקה או מוגזת

שתייה מתוקה לרוב עתירת קלוריות אשר גורמת לעלייה במשקל מצד אחד, ומצד שני עלולה לגרום לתסמונת דמפינג (תסמונת הצפה) אשר גורמת לבחילות ותחושה לא טובה. ולכן יש להימנע משתייה מתוקה או מוגזת. יש לכם קושי בשתיית מים? שתו מים והוסיפו חליטות ללא סוכר 

מולטי ויטמין

לאחר ניתוח ישנה פגיעה בספיגת הוויטמינים והמינרלים, ולכן יש להקפיד לנטילה יומית של המולטי ויטמין גם בחג הפסח.

אכילה בערב פסח

ערב פסח לרוב מכיל שולחן עשיר במזונות. סדרו לכם את צלחת הפסח הכוללת מנת חלבון, ירק ופחמימה. התחילו את האכילה במנת החלבון, לאחר מכן עברו לירקות ולבסוף עברו לפחמימה. הקפידו על אכילה איטית של לפחות 20-25 דקות, לעיסה טובה, ביסים קטנים והפסקה בין ביס לביס. קשה לכם לוותר על הקניידלך? מרק הקיינדלעק מכיל הרבה נוזלים ופחמימה. במידה ובחרתם לאכול קניידלעך, ותרו על פחמימה אחרת כמו אורז תפוח אדמה וכו.

חג שמח וכשר 

דבר שיווק בחסות TruForMe 

מאת: שירן חיון דיאטנית קלינית